Quatre fromages

 

Ingrédients

 

1¼ tasse de crème légère

½ tasse de parmesan râpé

3 oz de gruyère coupé en dés

3/4 tasse de fromage de chèvre à pâte molle

3 oz de mozzarella coupé en dés

poivre

jambon de la campagne et ciboulette frite à l'huile d'olive pour décorer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

 

Mettre la crème dans une grande casserole avec la moitié du parmesan.  Ajouter le gruyère, le fromage de chèvre et le mozzarella.  Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que les fromages fondent.  Saler et poivrer.

Faire cuire des pâtes fraîches quelques minutes et égoutter.  Les ajouter à la préparation au fromage.  Bien remuer et saupoudrer du parmesan restant et décorer de jambon en petits cubes et de ciboulette grillées.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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