Grand bleu

 

Ingrédients

 

2 c. à table d'huile d'olive

8 oz de brocoli

6 oz de gorgonzola

½ tasse de mascarpone

2/3 tasse de yogourt nature

½ c. à thé de romarin

poivre au goût

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

 

Faire revenir dans l'huile d'olive les petits bouquets de brocoli et le romarin.

Dans une petite casserole, mettre le gorgonzola coupé en morceaux et le mascarpone.  Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le gorgonzola fonde.

Ajouter au fromage le brocoli et le yogourt.  Poivrer et faire chauffer à feu doux 2 minutes tout en remuant.

Servir sur des pâtes fraîches.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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