Du chêne

Merci à Diane et Yves !

 

Ingrédients

 

1 c. à table d'huile d'olive

8 onces (240 g) de boeuf haché

8 onces (240 g) de tofu émietté

3 carottes

2 gousses d'ail

1 oignon

1 piment vert

2 branches de céleri

2 boîtes de 14 onces (840 ml) de sauce tomate

½ c. à café (2 ml) de sel

¼ c. à café (1 ml) de poivre ou cayenne

Fines herbes au goût

¼ tasse de fromage parmesan râpé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

 

Frire ail, oignon, piment, carottes et céleri dans l'huile pendant 2 ou 3 minutes.

Ajouter boeuf et tofu et faire brunir.  Enlever l'excédent de gras.

Ajouter la sauce tomate et les assaisonnements, couvrir et cuire 15 minutes.

Servir sur des pâtes fraîches saupoudrées de parmesan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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