Catalane

 

Ingrédients

 

4 lb de dinde hachée

¼ tasse de beurre

2 gousses d'ail

2 oignons hachés

2 piments verts

1 piment rouge

2 tasses de champignons frais

¼ tasse de persil

1 boîte de tomates (48 oz)

2 tasses de bouillon de poulet

1 c. à thé d'origan

1 c. à thé de thym

4 feuilles de laurier

Sel et poivre au goût

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

 

Faire revenir la dinde et les oignons dans le beurre.  Ajouter les autres légumes et au besoin, un peu de beurre.  Attendrir quelques minutes et incorporer les autres ingrédients.  Mijoter 1½ heure environ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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